La galette au fromage

INGRÉDIENTS: - Pâte brisée pour un moule à tarte de 25 cm; - 400 grammes de fromage blanc gras; - 3 oeufs; - 1 cuillerée à soupe de farine; - 1 cuillerée à café de sel; - 1 ou 2 pomme(s); - 1 tourtière

PRÉPARATION: 1. Faites préchauffer votre four au thermostat 6/7.; 2. Garnissez le moule avec la pâte.; 3. Dans une terrine, écrasez bien le fromage et travaillez-le avec les oeufs, la farine, le sucre et le sel. Puis ajoutez la(les) pomme(s) épluchée(s) et coupée(s) en lamelles.; 4. Garnissez la tourtière avec la préparation et mettez au four 40 minutes.; 5. Servir la tarte tiède.

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